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Apoteosic Té matcha 45 gramos

Té matcha para mantener la atención, estimulan la memoria y la capacidad intelectual

45 gramos

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Descripción

Características principales del té matcha Apoteosic:

  • Combinación de los niveles de cafeína y L- teanina que es lo que le aportan las propiedades que estimulan al neurotransmisor GABA y que nos permiten mantener la atención, estimulan la memoria y la capacidad intelectual, un aspecto importante del té matcha ceremonial, no el culinario.
  • Las catequinas, los polifenoles, son los antioxidantes. Y el té verde la característica principal que tiene es la epigalaocatequina 3 galato (EGCCG).
  • El té verde en polvo japonés, matcha, contiene altas cantidades de sustancias con efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Tiene potenciales beneficios para la salud muy prometedores, principalmente a través de una alta concentración de catequinas. Con el consumo regular, puede apoyar los esfuerzos del cuerpo para mantener la salud y prevenir enfermedades.

¿Cómo se prepara?
Antes de servirlo, se pasa el matcha por un colador muy fino para eliminar los grumos, ayudándose con una espátula de madera.

En la ceremonia japonesa del té, el matcha colado se deposita primero en un recipiente llamado «chaki».

Con una cucharilla especial de bambú llamada” chashaku” se pone una medida (una cucharadita) en el cuenco de té (llamado “chawan”). Se añade un poco de agua a unos 85oC de temperatura. A continuación, se agita la mezcla rápidamente con la brocha de bambú llamada “chasen” hasta lograr una consistencia espumosa en la superficie. Se suele tomar sin ningún añadido, completamente natural, aunque existen variantes. Una de ellas es el famoso ‘matcha latte’, con leche.